Sono Luca Bizzarri, nato e vissuto a Seregno e residente a Meda.
Sono lo Chef e il titolare Dai Bravi Ragazzi la mia storia professionale segue un iter direi tradizionale: scuola alberghiera e poi l’ingresso nel mondo del lavoro, ma qui inizia quella che io chiamo la mia Storia.

Ho un curriculum estremamente ampio e variegato: executive chef per ristoranti e alberghi stellati e non, sommelier per l’associazione sommelier italiana, mastro birraio, assaggiatore tecnico di formaggi, e si anche un corso di Barman in A.i.b.e.s.

In questo percorso ho conosciuto oltre quaranta aziende, dall’albergo 5 stelle lusso al piccolissimo ristorante e al banqueting, fino ad essere recensito sulle più famose riviste in ambito europeo.

Dopo questo viaggiare continuo, ho deciso di mettere la mia esperienza a disposizione di tutti ma non in un grande ristorante e non in un albergo ma in un piccolo food truck dove preparare solo cibo di qualità con prodotti a km 0 con prezzi alla portata di tutti.

La sfida in un certo senso è proprio questa fare coesistere un’altissima qualità degli ingredienti e prepararli in una piccola cucina itinerante a prezzi onesti.

Tutto questo è il Quality Food Truck.

In questi ultimi anni il nostro Quality food truck Dai Bravi Ragazzi si è guadagnato il podio, conquistando ottime recensioni sia sui Social che Tra alcune delle Migliori Guide, e anche partecipazioni televisive sui canali Mediaset come la “Street food Battle” e video musicali.